Kastanien werden, anders als die meisten Menschen denken, nicht als Nüsse, sondern als Knollen eingestuft. Außerdem, enthalten die Kastanien kein Histamin und können somit bedenkenlos verzehrt werden.
Auf der Verträglichkeits-Skala der SIGHI-Liste sind Kastanien mit einer "0" bewertet, das bedeutet: „gut verträglich, bei üblicher Verzehrmenge sind keinerlei Symptome zu erwarten“.
Jeder Mensch hat seine eigenen ernährungsbedingten Auslöser. Deine Reaktion kann anders sein als die einer anderen Person.
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